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心肌梗塞急救,上海小吃 桂花甜酒釀的做法

2019-12-07 21:48:03 来源: 修身养性_一辈子养生地  点击: 标签:養生菜譜 心肌梗塞急救

导读:      八月桂花飄香,每年到這個時候,如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃

     八月桂花飄香,每年到這個時候,如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃。桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的傳統名點。酒釀在明朝才作爲小吃,桂花甜酒釀與清朝問世的酒釀圓子都是名點。

     桂花甜酒釀的特色:

     色澤潔白,香味濃郁,心肌梗塞急救陰涼甘甜。

     所屬地區:上海小吃

     制作材料:

     糯米1500克,甜酒藥25克,桂花少許。

     做法:

     1.將糯米淘洗幹淨,放入清水中浸泡4-6小時,至米粒漲開,撈出瀝幹水分。

     2.糯米入籠上沸水鍋用旺火蒸約20分鍾即成糯米飯。

  


桂花甜酒釀

     3.米飯倒入淘籮內,用冷開水沖至米粒不粘後,瀝幹水分。

     4.沙鍋內倒入沖涼的米飯,甜酒藥研成粉末後,倒入米飯中拌勻,再按平,中間挖個像杯子大的透氣洞,加蓋發酵。冬天約24小時,夏天約12小時即可。然後在酒釀上面撒些少許桂花即成。

     制作要領:

     1.剛蒸熟的米飯用冷水沖時,夏天沖至涼透,冬天沖至不燙手;

     2.米飯加蓋發酵時,夏天用布蓋上,冬天用棉被蓋嚴保溫。

  

 

     八月桂花飄香,每年到這個時候,如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃。桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的傳統名點。酒釀在明朝才作爲小吃,桂花甜酒釀與清朝問世的酒釀圓子都是名點。

     桂花甜酒釀的特色:

     色澤潔白,香味濃郁,陰涼甘甜。

     所屬地區:上海小吃

     制作材料:

     糯米1500克,甜酒藥25克,桂花少許。

     做法:

     1.將糯米淘洗幹淨,放入清水中浸泡4-6小時,至米粒漲開,撈出瀝幹水分。

     2.糯米入籠上沸水鍋用旺火蒸約20分鍾即成糯米飯。

  


桂花甜酒釀

     3.米飯倒入淘籮內,用冷開水沖至米粒不粘後,瀝幹水分。

     4.沙鍋內倒入沖涼的米飯,甜酒藥研成粉末後,倒入米飯中拌勻,再按平,中間挖個像杯子大的透氣洞,心肌梗塞急救加蓋發酵。冬天約24小時,夏天約12小時即可。然後在酒釀上面撒些少許桂花即成。

     制作要領:

     1.剛蒸熟的米飯用冷水沖時,夏天沖至涼透,冬天沖至不燙手;

     2.米飯加蓋發酵時,夏天用布蓋上,冬天用棉被蓋嚴保溫。心肌梗塞急救

  

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